河北日報客戶端訊（通訊員高辛）首衡河北新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品物流園作為京津冀“菜籃子、果盤子”的重要保供基地，是農(nóng)產(chǎn)品進入京津冀“菜籃子”的核心環(huán)節(jié)。恰逢3.15國際消費者權(quán)益日，筆者實地探訪了這一京津冀農(nóng)產(chǎn)品流通樞紐。
筆者現(xiàn)場看到，首衡河北新發(fā)地聯(lián)合高碑店市市場監(jiān)督管理局在園區(qū)內(nèi)正在舉辦3.15食品安全宣傳活動，以“誠信經(jīng)營、共促消費公平”為主題組織商戶、員工普及相關(guān)法律法規(guī)，增強商戶“守法經(jīng)營，誠信經(jīng)營”的理念，從食品流通源頭上確保食品安全，倡導(dǎo)商戶們誠信經(jīng)營，提高對食品安全關(guān)注度。
9時許，市場為十三家商戶代表頒發(fā)了“食品安全誠信經(jīng)營商戶”的牌子，倡導(dǎo)商戶牢固樹立商戶誠信經(jīng)營理念，切實擔(dān)負起保障食品安全責(zé)任。
“愿意接受廣大消費者的監(jiān)督，做誠信傳播者，樹誠信的標(biāo)桿。”被授牌的蔬菜商戶代表王瑞仙介紹說：“這個稱號不僅是一種莫大的榮譽，更是一份沉甸甸的責(zé)任。我是做葉菜生意的，我家所有進場蔬菜都有產(chǎn)地證明，進場也全部進行檢疫檢測，像食用菌、白蘿卜種植完全不使用化肥農(nóng)藥，是純綠色食品，我們家的菜安全絕對有保證，老百姓可以放心吃！只有我們依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營才能讓消費者獲得更多的幸福感和安全感，這不僅是對消費者的負責(zé)，更是對自家招牌的負責(zé)。”
主營調(diào)味品的商戶常雪麗說：“我一來市場就做調(diào)味品生意。雖然經(jīng)營的是調(diào)味品，但不能只注重味道，不注重品質(zhì)。一直以來，我都是實地去廠家產(chǎn)地考察，嚴(yán)格把控產(chǎn)品品質(zhì)，做好第一道安全質(zhì)量保證，我們的產(chǎn)品在進入市場時都會進行檢驗檢測，絕對符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，未來，我們會繼續(xù)和市場一起堅持誠信經(jīng)營，守護食品安全，護航放心消費。”
商戶誠信經(jīng)營、保障食品安全是第一道屏障，市場嚴(yán)格把關(guān)是第二道關(guān)卡。10時許，在首衡河北新發(fā)地食品安全檢測中心，負責(zé)人黃磊已經(jīng)帶著團隊忙碌了好幾個小時，他介紹說：“目前農(nóng)產(chǎn)品檢測采取定性快檢和定量大型儀器檢測相結(jié)合的方式，充分發(fā)揮快檢定性初篩和大型儀器定量精確檢測的優(yōu)勢，對不符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品一律禁止進場銷售，堅決杜絕不合格產(chǎn)品進場交易，從流通源頭上筑牢食品安全防線。”筆者了解到，目前，檢測中心日均農(nóng)產(chǎn)品檢測超過1200次，合格率高達99%。
在主營進口水果的周金義的檔口前，筆者看到一箱箱碼放整齊、證件齊全的水果正“整裝待發(fā)”。周金義說：“我們所有的進場水果都要對產(chǎn)品產(chǎn)地、'一單三證'、進場時間等進行登記備案，并對所有出庫貨物張貼‘追溯二維碼’。”據(jù)介紹，場內(nèi)商戶都按要求嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品賦碼銷售制度，產(chǎn)品入庫完成后錄入河北省冷鏈追溯系統(tǒng)，貨物全部賦碼，做到所有產(chǎn)品“上能溯源頭，下能追去處。”
據(jù)了解，市場對食品安全監(jiān)管體系已進行全面升級，以科技為抓手，支撐智慧監(jiān)管。目前，他們已經(jīng)建立快速檢測和定量檢測有機結(jié)合的食品安全抽檢體系和風(fēng)險管理體系。接下來還將引進云計算等新技術(shù)，著力提升食品安全監(jiān)管和檢測的科技化、信息化、智能化水平，集中力量打造市場智慧監(jiān)管平臺。
首衡集團總裁魏樹儉表示：“目前，市場構(gòu)建了完善的運輸體系，保障運輸時效性，暢通農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，做到從‘最初一公里’到‘最后一公里’的全程高效配送，確保農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。同時，加強對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的監(jiān)管，從‘源’把關(guān)，從嚴(yán)治理，提升食品安全監(jiān)管水平，創(chuàng)新食品安全事前、事中、事后監(jiān)管模式，實現(xiàn)食品安全管理由‘事后糾偏到事前預(yù)防’的轉(zhuǎn)變。”
據(jù)了解，市場對食品安全監(jiān)管體系已進行全面升級，以科技為抓手，支撐智慧監(jiān)管。目前，他們已經(jīng)建立快速檢測和定量檢測有機結(jié)合的食品安全抽檢體系和風(fēng)險管理體系。接下來還將引進云計算等新技術(shù)，著力提升食品安全監(jiān)管和檢測的科技化、信息化、智能化水平，集中力量打造市場智慧監(jiān)管平臺。
首衡集團總裁魏樹儉表示：“目前，市場構(gòu)建了完善的運輸體系，保障運輸時效性，暢通農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，做到從‘最初一公里’到‘最后一公里’的全程高效配送，確保農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。同時，加強對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的監(jiān)管，從‘源’把關(guān)，從嚴(yán)治理，提升食品安全監(jiān)管水平，創(chuàng)新食品安全事前、事中、事后監(jiān)管模式，實現(xiàn)食品安全管理由‘事后糾偏到事前預(yù)防’的轉(zhuǎn)變。”
