在7月23日的新華社《高管信息》中，以《持續提升農產品質量的“安丘模式”剖析》為題，對安丘市深化質量監管模式，堅持“兩個市場，一個標準”，構建國內國際雙循環互相促進的新發展格局，新技術助推大姜產業降本增效的經驗做法進行了典型報道。
持續提升農產品質量監管的“安丘模式”剖析
山東省濰坊安丘市有“中國蔬菜出口第一縣”的美譽，其中，“安丘大姜”是國家地理標志保護產品。近年來，安丘推行出口食品農產品質量安全區域化管理政策，大姜等農產品品質不斷攀升，走出了一條標準化種植、規模化生產、品牌化經營的發展之路。安丘還積極對接科研院所、民營企業研究機構等，探索利用新技術破解大姜病蟲害防治、重茬等瓶頸，降低姜農種植成本，持續提升農產品質量監管的“安丘模式”，擦亮出口農業的金字招牌。
倒逼出來的安丘質量監管模式
2020年，安丘市蔬菜產量200萬噸，實現出口40萬噸，出口額32.55億元，逆勢增長12.4%，占濰坊市的60%，山東省的1/7，是名副其實的“世界菜籃子”。其中，安丘大姜種植面積常年保持在20萬畝，年產量120萬噸，近3年來年均交易額達60億元；年均出口30萬噸，出口創匯5億美元。安丘大姜種植面積占全國的6%，產量占全國的20%，出口量占全國的60%左右，“大姜頭”成了安丘人的“金疙瘩”。
安丘大姜種植歷史可追溯到明朝，歷經近500年的選種培育，安丘大姜形成了色澤鮮艷、結構緊密、塊大絲少、辛辣清香的特色，具有較高的食用和藥用價值。當地自然條件獨特，土層深厚，能防止水分和養分滲漏，有機質含量特別高，有利于大姜幼苗生長和根系發育。
優質的品質還離不開嚴格的品質管控。“質量管控是倒逼出來的”，安丘市副市長徐劍發說，安丘農產品出口由來已久。但自2006年5月日本實施“肯定列表制度”后，出口受阻尤為嚴重，多批出口日本、韓國的姜蔥等農產品檢驗不合格，遭到銷毀或退貨，直接影響幾十萬畝蔥姜等農產品的生產和銷售，農產品質量安全“源頭控制、全程監管”的安丘模式應運而生。
質量監管是基礎支撐。安丘深化質量監管模式，在全域推行以二維碼追溯為核心的“雙準入一準出”制度，加大臨檢抽檢的力度和頻次，從嚴把好質量關、標準關、安全關，連續7年被確定為全國出口食品農產品質量安全示范區。
為管好“農藥瓶子”，安丘采取“核準備案，連鎖直營，集中監管，聯合執法”的農資市場監管模式，35家農藥企業代理批發商對應著973家鎮村農藥直營店，實行封閉式直營專供。
安丘市還推廣斑馬網、誘蟲燈、生物農藥等綠色植保技術和測土配方施肥、水肥一體化等先進技術，累計受益姜田達30萬畝。去年8月5日,中國農業科學院植物保護研究所與安丘市政府簽訂農業科技戰略合作協議,啟動姜地土壤消毒方法的科研,姜農用了幾十年的溴甲烷藥劑將按照國家要求率先被淘汰取代。安丘近幾年推廣其替代品氯化苦, 每年推廣應用氯化苦、棉隆土壤熏蒸技術1萬畝，中科院與安丘市聯合建設“替代甲基溴防治作物病蟲草害示范區”后,安丘將率先停止溴甲烷的使用。
“雙循環”拓出發展新空間
安丘市在做強農產品對外貿易的同時，堅持“兩個市場，一個標準”，構建起國內國際雙循環互相促進的新發展格局。
為打造高品質“出口級”農產品，安丘市先后制定發布《初級農產品安全區域化管理體系要求》等國家標準6項、地方標準20項，研究制定了40個農業標準綜合體系，參照美國、日本、歐盟等地農業操作規范，制定了生姜等33個出口農產品生產技術操作規程和200多個生產標準，創新形成農產品質量安全“標準化生產、規范化管控、社會化服務、品牌化運營、融合化發展”五化模式，實現農產品生產、加工、流通等各環節全程標準化，將“安丘標準”變成“國際標準”。目前，安丘122家企業通過SC認證，67家企業通過HACCP、日本JAS、英國BRC、德國IFS等國際認證。目前，安丘規模以上農產品加工企業有400多家，備案出口蔬菜加工企業163家，其中銷售收入過億元的19家，農產品加工業年產值居全國同類縣市前列，產品出口80多個國家和地區。
3月1日,《中華人民共和國政府與歐洲聯盟地理標志保護與合作協定》正式生效，這標志著納入協定保護范圍的“安丘大姜”和“安丘大蔥”有了出國“護照”。中歐地理標志協定是我國對外商簽的第一個全面、高水平的地理標志協定。“安丘大姜”“安丘大蔥”作為特色農產品納入協定保護范圍，意味著安丘農產品聲譽獲得歐盟乃至全球市場認可。
近年來，安丘由專注于出口向國內外市場并重轉型，引導企業主動融入“雙循環”，立足于“一個標準兩個市場”，探索建立了“一套機制”，健全完善了“八個體系”，鞏固筑牢了“四道防線”，在國內擦亮安丘安全優質農產品金字招牌，把更多符合國際標準的高品質農產品擺上國內餐桌。安丘通過實行最嚴厲的食用農產品“合格證+二維碼”追溯制度，嚴把“源頭控制、過程監管、產地準出、市場準入”四道關口以及“同質同標同線”等典型做法，保證了安丘出口農產品抽檢合格率達100%，推動“出口級”農產品在國際國內兩個市場的持續拓展，蔬菜年內銷150萬噸、占總產近80%。僅安丘盛大農產品交易市場，每天有1500多噸大姜、大蔥、大蒜等農產品發往國內100多家一級批發市場。一系列嚴苛標準，使內銷和外銷蔬菜都達到了國際標準。
安丘市委書記李新閣說，安丘把提高農產品品質和附加值作為農業生產的主攻方向，實現農業生產由主要追求產品數量向更加重視產品品質提高。圍繞建立從農田到餐桌的全產業鏈發展體系，有效融入“雙循環”發展格局，重點解決了農業資源要素配置和農產品供給效率問題。
新技術助推安丘大姜產業降本增效
安丘大姜由于種植時間久、種植密度大等原因，近幾年個別地塊出現了線蟲、根莖基腐爛等病害，導致產量減少，農戶的種植成本增加。近年來，中國科學院大學、中國農業大學、山東產業技術研究院等高校院所，以及新鄉市金谷生物技術有限公司等民營企業研究力量，紛紛走進安丘，用新技術為安丘大姜產業的健康發展保駕護航。
6月上旬，在凌河街道石家莊村，姜農吳忠波的大棚里，紅芽姜長勢喜人。根據他與訂貨商簽訂的采購協議，姜每公斤售價為10元，按畝產4000公斤計算，一畝產值可達4萬元。吳忠波大姜優質優產離不開新型生物菌種的使用。4月份，他和金谷生物科技技術團隊合作，使用了新型的枯草芽孢桿菌。金谷生物技術負責人邵明仕介紹說，目前市場上同類的枯草芽孢桿菌大多活性較低，一般每毫升為20億個菌種，金谷生物科技目前最高能達到每毫升400億個，活性高出近20倍。
壽光市蔬菜病蟲害防治協會會長張研祥介紹說，枯草芽孢桿菌是業內公認的對土壤改良、病蟲害防治有良好功效的生物菌，其原理就是通過往土壤中播撒一定濃度的有益菌，消滅土壤中的有害菌，從而達到改善土壤、防治病蟲害的目的。
據介紹，相對于原來用化學藥劑熏地滅菌，用生物菌改良土壤成本大大降低，每畝地能節約近2000元，還能節肥節藥。該方式對環境更加友好，不會造成空氣和水污染。官莊鎮長生源生態農場負責人王寶杰說，經過多次考察發現，金谷生物科技在河南、廣西等地進行了長期大量的試驗，企業的生物菌技術對大姜、柑橘等農作物改良土壤、增產優質有良好功效。目前，該農場種植的100多畝大姜全部用上了該菌品。
目前，金谷生物科技還與安丘部分姜農達成合作，由企業承擔風險，開展利用生物菌破解大姜重茬難題的試驗。目前，農戶反饋使用金谷生物的生物菌劑以后，姜瘟就不再蔓延了。不但不會傳染，看苗子的長勢還特別健壯！最終試驗結果有望在10月份出爐。
今年以來，安丘市和中國科學院大學合作成立了中國科學院大學未來技術學院山東土壤修復改良研究中心，旨在利用“基于土壤改良為主的農作物綜合防治技術”為有效改良土壤，促進大姜等農作物品質和產量的提升。他們還引進了山東產業技術研究院，共同打造了占地2000畝的大姜產業示范園，開展種苗研究、機器代人、環境可控的示范引領技術。
