一天賣出的韭菜夠20萬人吃頓餃子，符秀華說自己想想也挺自豪。
2月8日，在位于保定高碑店的首衡特大城市應急物資中轉站，符秀華告訴記者，他們一家主要經營韭菜，是市場里的“韭菜大王”，父母常年在廣東湛江采購韭菜，自己在市場上負責銷售。
“春節前的交易量非常大，四輛冷藏車、20萬斤韭菜每天都會銷售一空，采購商的電話不斷，總怕買不到貨。”符秀華一邊介紹，一邊看手機上的訂單信息，旁邊的對講機也不時響起。她說，父親在韭菜質量把控、打冷保鮮等全流程運營方面很有經驗，還在湛江租了冷庫，可以儲存7到10天量的菜，保證穩定供應。
符秀華是80后，畢業于河北師范大學，因為家里生意上缺人手，就從原單位辭職到市場賣菜，每天凌晨3點多起床到市場，一直忙到下午四點多。“今年的菜質量好，價格比去年低了一塊多，而且量很充足，我們春節期間一直堅持出貨，現在高峰期過了，每天的交易量也有80000多斤。”符秀華說。
記者了解到，首衡特大城市應急物資中轉站是國家重點項目，面積相當于184個足球場，絕對稱得上是京津冀的超級“菜籃子”。這里大卡車、小三輪來往穿梭，商戶們忙忙碌碌，一派繁忙卻井然有序。市場里匯聚了多個蔬菜大王，像“白蘿卜大王”“冬瓜大王”“蘑菇大王”“黃瓜大王”，他們的產品價格穩定，長期供貨不斷檔，與下游采購商、經銷商共同建立了一張穩定的農產品保供、分銷網絡。
首衡高碑店市場蔬菜區常務副總經理吳之軍介紹：“中轉站項目總投資52億元，有130萬平方米，去年12月12日正式啟動運營，兩個月來每天的交易量超過1萬噸，春節前達到1.2萬噸，可以全天候保障京津冀特大城市群1.1億常住人口7天以上農產品供應不斷檔。”
“冬瓜大王”魏國花一家在春節期間每天供應冬瓜七萬多斤。她說，自己是山東壽光人，和丈夫在北京賣了32年蔬菜后來到高碑店，新的市場設計很人性化，前棚后店，門臉臨街，貨車直達，后面還有倉儲冷庫，使用起來非常便利。
中轉站項目的一大特點是“平急兩用”，平時狀態下，中轉站是農產品供應鏈上的“蓄水池”和“穩壓器”，既能帶動前端，幫助農戶種得優、賣得好，又能保障后端，穩定市場價格，讓消費者買到更加安全、新鮮、物美價廉的農產品。
應急狀態下，中轉站是保障京津冀地區農產品應急供應的戰略基地，依托健全的農產品供應鏈體系、現代化的物流管理模式和高體量的冷鏈倉儲設施，可全天候保障京津冀城市群常住人口農產品充足供應和價格穩定，大大提高應對突發重大公共衛生事件、重大自然災害的能力。
中轉站項目啟動運營后，很快就迎來了春節供應的“大考”。為確保節日期間物資供應充足、價格穩定，首衡集團提前采取了一系列措施，主動對接引進云南、四川、陜西、江西、海南、山東等地的大量貨源，增加產品種類和儲備量。通過與氣象、交通部門聯動，密切關注雨雪冰凍天氣情況，及時提醒商戶提前備貨。通過大數據平臺掌握產品進場量和交易情況，做好價格研判。聯合市場監管部門提高市場巡查頻次，嚴查哄抬價格等違法行為。
首衡特大城市應急物資中轉站有兩大法寶，一個是供應鏈體系，“入口”在京津冀，而“根基”在全國，連接湖北孝感、保定清苑、湖南常德等多個市場，對接全國530多萬畝農產品產地和海外數十個國家的種養殖基地，構建了穩定可靠的農產品保供網絡。
另一個是“智能大腦”，也就是智慧化管理系統，可以實時顯示監測信息、園區車流量、價格行情、價格指數、指數點評、品類排行等信息。通過對基地數據、交易數據和消費數據的分析，可以研判農產品未來價格趨勢，從而為穩價保供提供相關的決策信息。
記者了解到，為進一步提升保供能力，首衡特大城市應急物資中轉站還將向產業鏈上下游延伸。在產業鏈下游，面向城市消費者搭建從批發市場直達居民餐桌的“三級民生保障體系”；在產業鏈上游，還要建一個配套的鐵路物流基地，就是遇到雨雪冰凍這樣的極端天氣，全國各地的民生物資也能通過鐵路網絡快速運進來。
