守護“舌尖上的安全”，一直是首衡市場常抓不懈的核心工作。
春節(jié)期間，為了讓市民買到放心菜、吃上放心餐，首衡集團嚴把園區(qū)食品安全準入關口，成功建設了一套先進的農(nóng)產(chǎn)品安全智能檢測檢疫系統(tǒng)，交出了一份守護百姓“舌尖安全”的民生答卷。
首衡市場是如何保障市民“菜籃子”安全？市場里的蔬菜、水果檢測流程又是怎樣的呢？
從N4大門走進市場，只見進行水果交易的商戶忙前忙后，攤位上，各色水果也是分類售賣?！懊刻於加泄ぷ魅藛T對市場里的水果進行抽檢， 在這里買東西很放心?！币晃辉诖瞬少徆麅龀鹊纳虘粽f。
走進市場的食品安全檢測中心，幾名檢測員正在忙碌著。在前處理室，一臺純水機、超聲波清洗機、回旋振蕩器等先進設備一應俱全，為檢測工作提供了有力保障。同時，前處理室還配備了3個操作臺，45分鐘左右即可制樣237個，大大提高了檢測效率。
此外，實驗室還配備了4臺農(nóng)殘速測儀和1臺膠體金檢測儀，能夠準確、快速地檢測出農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)。樣品信息錄入、粘貼唯一性標識、資料流存等工作，確保每一個樣品都能得到嚴格的管理。
“對于檢測不合格的產(chǎn)品，我們會第一時間通知負責人禁止貨物進入市場?！?/span>
據(jù)介紹，首衡市場在商品入場環(huán)節(jié)應用了高效準確的檢測方案，對不合格產(chǎn)品實行“一票否決”，堅決不允許其進入園區(qū)。通過這一系列措施，市場農(nóng)殘快檢檢測合格率將控制在99.9%以上，為消費者筑起了一道堅實的食品安全防線。
為了進一步完善農(nóng)產(chǎn)品溯源體系，智能檢測檢疫系統(tǒng)還在車輛準入環(huán)節(jié)錄入了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明和產(chǎn)地檢測報告等證明材料。這一舉措將極大提升農(nóng)產(chǎn)品的可追溯性，為消費者提供更加透明、可靠的食品信息。
在首衡高碑店市場，食品安全檢測中心的使用面積達到了1000平方米，并實行倒班工作制，確保食品安全檢測工作不間斷進行。
在信息化時代，食品安全檢測中心實現(xiàn)了電子檔案的留存，為入場商戶信息的管理提供了更加便捷、高效的手段。這一舉措不僅提升了檔案管理水平，更為食品安全追溯提供了更加可靠的技術支持。
為了進一步鞏固和提升食品安全水平，首衡高碑店市場將繼續(xù)加強技術研發(fā)和應用，不斷完善智能檢測檢疫系統(tǒng)和溯源體系。同時，市場也在不斷加強對商戶的培訓和監(jiān)管力度，確保每一個商戶都能嚴格遵守食品安全規(guī)定和操作規(guī)范，致力于為消費者提供更加安全、放心的食品環(huán)境。
