近幾年，預制菜產業上升態勢明顯，一些餐飲品牌紛紛涌入這一賽道。其中，也不乏傳承上百年的中華老字號餐飲企業，小腸陳就是其中一個。近日，小腸陳和首衡簽訂協議，正式入駐首衡京津冀預制菜產業園，雙方將合作打造預制菜產業聯盟新典范。
小腸陳將供應北京市區的中央廚房，安置到首衡京津冀預制菜產業園。“在選址時，我們看中的是園區環京的核心區位交通優勢，有完善的物流體系，可以快速配送我們的產品到各個門店。同時首衡擁有豐富的上游資源，原材料采購非常便捷，價格也有優勢，節約了我們的成本。”小腸陳項目負責人張英女士表示。
據介紹，除了生產加工，基于首衡京津冀預制菜產業園完善的配套體系，小腸陳將在鹵味預制品新品研發、創新食品研發和流通等方面重點發力，目前即將投產。
首衡京津冀預制菜產業園為小腸陳的入駐和接下來的投產運營提供全方位服務。“除了做好基礎的服務外，我們有專班全程協助辦理相關證照，后續我們會在原材料采購、冷鏈物流、展示銷售、電商直播、品牌推廣、活動開展等方面提供服務，為小腸陳的投產運營全程賦能。”首衡京津冀預制菜產業園副總經理劉迪燦介紹。
首衡京津冀預制菜產業園，是首衡集團在“京津冀協同發展”和“雄安新區”國家戰略背景下推動的重大民生項目，位于河北高碑店市，是保北首個中央廚房預制菜加工產業園，也是京津冀預制菜面向北方市場的橋頭堡。現已成為北方深具影響力的預制菜產業聚集區，吸引了眾多知名餐飲企業合作入駐。
小腸陳是起源于清朝乾隆年間的百年老字號餐飲連鎖企業，以經營老北京風味鹵煮小腸而著名，擁有多家直營店，獲評“中華老字號”、“非物質文化遺產”、“中華名小吃”等稱號。如今，這個新時代的老字號搭乘預制菜的快車，正在煥發新的活力。
下一步，首衡京津冀預制菜產業園將與小腸陳共同打造產業聯盟，展開更深層次、多元化的合作。首衡將依托完善的冷鏈物流體系、全國銷售網絡，帶動小腸陳鹵味預制品跟隨首衡進行全國布局，迅速打開全國銷售市場！同時首衡還將為小腸陳產業發展提供穩定的供應鏈金融支持，助力產業高質量發展。
未來，首衡將和小腸陳通過產業聯盟構建具有競爭力的鹵煮預制產業鏈，不斷創新突破，進一步打造京津冀以及全國的預制菜產業共贏典范。
